Loading...

ماهی سکن

ماهی سکن که تلفظ لاتین آن Cobia است. این ماهی از دسته سوکلا ماهیان است. در زبان فارسی به ماهی سوکلا و سکن معروف است.

هر کیلو 78,500تومان

مدل پاک کردن:

Loading...

خرید ماهی سکن تازه – قلاب فروشگاه اینترنتی

معرفی ماهی سکن

اگر قصد خرید ماهی سکن دارید باید بدانید که ماهی سکن که تلفظ لاتین آن Cobia است. این ماهی از دسته سوکلا ماهیان است. در زبان فارسی به ماهی سوکلا و سکن معروف است.
زیستگاه ماهی سکن در اقیانوس های آرام، اطلس و هند است، زیستگاه ماهی سکن در ایران در سواحل خلیج فارس می باشد. این ماهی که در زبان محلی به سخله یا سه کله مشهور است، یکی از قدرتمند ترین ماهیان آب شور است طول بدن این ماهی به بیش از ۱۵۰ سانتی متر می رسد. ماهی سوکلا یا سکن دارای یک نمونه است. بدن این ماهی کشیده و در قسمت های انتهایی مدور است. این ماهی بسیار قدرتمند است و هنگام صید پرزور ظاهر می شود.
درا دامه خرید ماهی سکن ماهیگیران اذعان می کنند که هنگام صید کردن ماهی سکن قدرت زیادی را می طلبد. برای صید ماهی سکن می توان از روش های ماهیگیری اسپینینگ و جیگینگ و ترولینگ استفاده کنید.

ویژگی های ماهی سکن (سوکلا)

اولین ویژگی ماهی سکن در گوشت لخم و بدون خار آن است. درصد امگا۳ در گوشت این نوع ماهی بسیار بالا است. برخلاف رنگ ظاهری ماهی که تیره است، گوشت ماهی سکن سفید مایل به صورتی و بسیار نرم و لذیذ است.
خرید ماهی سکن تازه باعث بروز ویژگی های خاصی در طبخ به می شود، علاوه بر خوش طعم بودن شما را با وجود خارها کلافه نخواهد کرد همچنین می شود غذا های مختلفی با آن طبخ کرد. اگر قصد دارید یک چنجه ماهی فوق العاده یا کوبیده ماهی خوش طعمی داشته باشید این ماهی گزینه مناسبی است.

نحوه پاک کردن ماهی سکن (کوبیا)

پس از خرید ماهی سکن نوبت به پاک کردن ماهی می رسد.افراد غیر حرفه ای گمان می کنند که همه ی ماهی ها به یک شیوه تمیز می شوند اما هر ماهی با توجه به سیستم و ساختمان بدن ماهی دارد. برای پاک کردن ماهی سکن ابتدا سر ماهی را جدا کرده و سپس شکم آن را گشوده و محتویات آن را خارج نموده این ماهی معمولا به شکل فیله ای فروخته می شود. هنگام خرید ماهی سکن دقت کنید پوست این ماهی بسیار ضخیم و به رنگ فولادی تیره است.

چه غذاهایی با ماهی سکن درست می شود

شما می توانید با خرید ماهی سکن تازه، دودی و منجمد انواع غذاهای خوش طعم و لذیذ را طبخ کنید. همان طور که اشاره کردیم این ماهی به علت بافت چرب آم مناسب قلیه ماهی، شامی ماهی، کتلت ماهی، شنسیل ماهی و همچنین ماهی سوخاری و چنجه ماهی، کوبیده ی ماهی تهیه کرده و از آن لذت ببرید.
سکن یا سوکلا به رنگ نقره ای تیره بوده و در وزن های مختلفی صید می شود. هنگام خرید ماهی سکن دقت کنید این ماهی بدون خار بوده و معمولا پاک شده و به فروش می رسد.
زیستگاه ماهی سکن در جنوب ایران است و در سواحل بوشهر، بندر دیر و ….. صید می شوند. گزارشات حاکی از آن است که وزن معمول این ماهی از ۹۰۰ گرم تا ده کیلیو گزارش شده است. برخی از افراد ماهی سکن با وزن بیشتر را نیز مشاهده کرده اند. در خرید ماهی سکن دقت لازم را مبذول داشته که ماهی فاسد و مانده را خریداری نکنید.

خواص و ارزش غذایی ماهی سکن

در ادامه بحث خرید ماهی سکن به خواص آن می رسیم. در رابطه با خواص ماهی سکن یا سوکلا اولین گزینه ای که در این رابطه اذعان می شود درصد بالای امگا ۳ موجود در بافت ماهی سکین است. در کنار امگا۳ وجود اسید دوکوزاهگزانوییک موجود در ماهی باعث می شود که سلول های مغزی و چشم در دوران جنینی رشد مناسبی داشته باشند. از این رو است که پیشنهاد می شود خانم های باردار مصرف ماهی را فراموش نکنند.
ماهی سکن از پروتئین بالایی برخوردار است. همچنین وجود مواد معدنی مانند ید و ویتامین های مختلف مانند ویتامین D باعث می شود که ماهی به عنوان غذایی مناسب برای سلامتی قلب و مغز به شمار بیایید. وجود درصد بالای امگا ۳ برای بیماران مبتلا به نرمی استخوان توصیه می شود. ماهی سکن غذایی رژیمی و مناسب برای سالمندان و حفظ آن ها در برابر سکته های مغزی و قلبی است.

کالری۱۰%
چربی۲%
سدیم۰%
پتاسیم۰%
کربوهیدرات۰%
فیبر۰%
قند۰%
پروتئین۲۱%
کلسیم۶%
آهن۸%
کلسترول۱۲%
ویتامین A۰%
,ویتامین C۰%

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ماهی سکن”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیگر محصولات

ماهی سکن
78,500تومان
ماهی باراکودا
49,800تومان
خرید ماهی کفشک
37,100تومان
ماهی شوریده
96,000تومان