Loading...

ماهی شیر

ماهی شیر یک نوع ماهی گوشتی با تیغ کم و همچنین تعداد پولک هاس بسیار کم می باشد. این ماهی جزء تن ماهیان محسوب می شود.می توان گفت به دلیل طعم خوب و خواص فوق العاده ای که دارد بسیار پرطرفدار می باشد.محل زندگی این ماهی حوضه خلیج فارس و دریای عمان می باشد.گوشت ماهی شیر بسیار لذیذ و خوشمزه است. جالب است بدانید که ماهی شیر از نظر ظاهری شباهتی به ماهی قباد دارد.اما این ماهی از نظر اندازه کمی بزرگتر می باشد.

هر کیلو 98,200تومان 94,000تومان

مدل پاک کردن:

Loading...

خرید ماهی شیر تازه – قلاب فروشگاه اینترنتی غداهای دریایی تازه

ماهی شیر یک نوع ماهی گوشتی با تیغ کم و همچنین تعداد پولک هاس بسیار کم می باشد. این ماهی جزء تن ماهیان محسوب می شود.می توان گفت به دلیل طعم خوب و خواص فوق العاده ای که دارد بسیار پرطرفدار می باشد.محل زندگی این ماهی حوضه خلیج فارس و دریای عمان می باشد.گوشت این ماهی بسیار لذیذ و خوشمزه است. جالب است بدانید که ماهی شیر از نظر ظاهری شباهتی به ماهی قباد دارد.اما این ماهی از نظر اندازه کمی بزرگتر می باشد.خرید ماهی شیر برای بعضی ها ممکن است کار سختی باشد برای همین سایت قلاب خرید ماهی شیر را برای ایرانیان عزیز به صورت آنلاین فراهم کرده است.

ویژگی های ماهی شیر

از ویژگی های ظاهری این ماهی می توان به بدن کشیده و طرح راه راه آن که رنگ آبی نفتی دارد اشاره کرد.طول بدن این ماهی به یک متر و حتی گاهی به یک و نیم متر می رسد.وزن این ماهی بین ۵ کیلوگرم تا ۶۵ کیلوگرم است.تغذیه این ماهی از ماهی های کوچکتر و آبزیان پلانگتونی می باشد.

نحوه صید ماهی شیر

نحوه صید ماهی شیر به دو روش با قلاب و با تور است. در هر زمانی و هر فصلی از سال می توانید این ماهی را صید کنید.لازم به ذکر است که اندازه ماهی بسته به اینکه در چه فصلی و چگونه صید شده است متفاوت خواهد بود.نحوه صید این ماهی با قلاب توسط طعمه زنده انجام می شود. معمولا ماهی یال اسبی به عنوان طعمه زنده مورد استفاده قرار می گیرد.محل زندگی این ماهی آب های کم عمق می باشد. ماهی شیر را می توان در طول شیب های ساحلی پیدا کرد.لازم به ذکر است هر چه این ماهی بزرگ تر باشد گوشت آن لذیذتر و خوشمزه تر خواهد بود.

طرز پخت ماهی شیر

طرز پخت این ماهی به دلیل دارا بودن گوشت زیاد بیشتر به صورت سرخ شده و یا کبابی به همراه لیموی تازه می باشد.از این ماهی می توانید جهت سرخ کردن، سبزی پلو با ماهی، ودام، مجبوس، کباب، کنسرو ماهی تن و قلیه ماهی استفاده کنید.از راه های تشخیص ماهی تازه توجه به ویژگی هایی از قبیل بو، پوست، چشم ها، آبشش ها و شکم است.ماهی تازه بوی جلبک دریایی را دارد. همچنین رنگ پوست بدن ماهی تازه با طراوت و براق است.چشم ماهی تازه به صورت برآمده می باشد و مردمک چشم آن به صورت سیاه درخشان است.آبشش ماهی تازه به رنگ صورتی یا قرمز می باشد. گوشت شکم ماهی تازه سفت است و هیچگونه لغزندگی نخواهد داشت.

روش های پاکسازی ماهی شیر

بهتر است بدانید که سه روش اصلی از قبیل پاک کردن، استیک کردن و فیله کردن جهت آماده سازی و طبخ ماهی مورد استفاده قرار می گیرند.این ماهی دارای پولک های بسیار ریز و کوچکی است بنابراین موقع پاکسازی ماهی شیر عملا احتیاجی به گرفتن پولک ماهی نخواهید داشت.بنابراین خیلی ساده می توانید یک برش سطحی از انتهای شکم تا سر ماهی شیر ایجاد کنید.برای این کار یک سوراخ کوچک نزدیک به دو مقعد ماهی وجود دارد که از همین قسمت می توانید در امتداد شکم ماهی برش سطحی ایجاد کنید.با استفاده از انگشت یا چاقویی کند می توانید محتویات شکم ماهی از جمله کلیه که در پشت ماهی قرار دارد را خارج کنید.با توجه به طرز پخت ماهی به دلخواه می توانید سر، دم و باله ماهی را جدا کنید یا همینطور سالم آن را طبخ کنید.برای آماده سازی سریع ماهی از روش فیله کردن استفاده می شود.

خواص و ارزش غذایی ماهی شیر

خوردن این ماهی به دلیل کلسیم و ویتامین فراوان باعث کاهش ابتلا به بیمارهای جسمی و روحی در زنان مخصوصا در دوران عادت ماهانه خواهد شد.همچنین مصرف این ماهی توسط مادران باردار و شیرده به صورت دو تا سه بار در هفته می تواند اثرات چشمگیری بر رشد جسمی و ذهنی جنین و نوزاد داشته باشد.از طرفی مصرف ماهیان و آبزیان باعث می شود نیاز انسان به ید تامین شود.زیرا کمبود ید در بدن باعث کاهش متابولیسم مواد انرژی زا، افزایش وزن و چاقی می شود.همچنین کمبود ید سبب ایجاد بیماری گواتر خواهد شد. افرادی که به گواتر مبتلا هستند دچار اختلال در تولید مثل خواهند شد.یکی دیگر از خواص و ارزش غذایی ماهی شیر وجود فسفر فراوان در آن است. فسفر و کلسیم موجود در این ماهی باعث سلامت و استحکام استخوان ها خواهد شد.

کالری۱۰٫۹%
چربی۱۰%
سدیم۲%
پتاسیم۰%
کربوهیدرات۰%
فیبر۰%
قند۰%
پروتئین۱۹%
کلسیم۱%
آهن۲%
کلسترول۲۵%
ویتامین A۲%
ویتامین C۳%

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ماهی شیر”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیگر محصولات

ماهی شورت
50,000تومان
ماهی سرخو
91,068تومان
ماهی شانک
105,000تومان