Loading...

ماهی هامور

ماهی هامور یکی از انواع ماهی ها می باشد که از ارزش غذایی و طعم فوق العاده ای برخوردار است. این ماهی در کشورهای حوزه خلیج فارس بسیار طرفدار دارد. این ماهی یکی از مرغوب ترین و شناخته شده ترین ماهی های جنوب به شمار می رود. یکی از مزایای قابل توجه این ماهی گوشت لذیذ به همراه فسفر فراوان و فاقد چربی است.

هر کیلو 109,900تومان

مدل پاک کردن:

Loading...

خرید ماهی هامور تازه- قلاب فروشگاه اینترنتی

ماهی هامور یکی از انواع ماهی ها می باشد که از ارزش غذایی و طعم فوق العاده ای برخوردار است. این ماهی در کشورهای حوزه خلیج فارس بسیار طرفدار دارد. این ماهی یکی از مرغوب ترین و شناخته شده ترین ماهی های جنوب به شمار می رود.

مشخصات ماهی هامور

بدن این ماهی مستطیل شکل و کشیده است. رنگ بدن آن زرد نخودی به همراه ۵ نوار تیره عمودی می باشد که قسمت شکمی سر و بدن آن متمایل به قرمز است. لکه هایی سیاه در بدن این ماهی دیده می شود. داخل دهان و فضای آبششی این ماهی سرخ رنگ است.ماهی هامور در اندازه متوسط ۴۵ سانتی متر و حداکثر اندازه ۱۵۰ سانتی متر یافت می شود. یکی از مزایای قابل توجه این ماهی گوشت لذیذ به همراه فسفر فراوان و فاقد چربی است.

محل زندگی و تغذیه ماهی هامور

محل زندگی این ماهی بسترهای نرم و در مناطق ساحلی در بسترهای سخت می باشد. این ماهی در عمق ۱۰۰ متری دریا یافت می شود. این ماهی می تواند وارد مصب های رودخانه هم بشود. بنابراین محل زندگی این ماهی در سواحل کم عمق و غالبا جزایر مرجانی می باشد. بهتر است بدانید که این ماهی انواع مختلفی دارند که بهترین آن ها هامور سفید می باشد.تغذیه این ماهی از ماهیان کوچکتر و سخت پوستان است. نحوه صید این ماهی توسط ترال کف، قلاب دستی و گرگور انجام می شود. ماهی هامور مانند سایر ماهی های حوزه خلیج فارس طبع سرد و تری دارد. توصیه می شود این ماهی را به همراه مواد غذایی گرم مصرف کنید. آب نارنج طعم دهنده مناسبی برای این ماهی به شمار می آید زیرا علاوه بر طعم دهنده ترشی از مزاج گرمی برخوردار است.

روش های پخت ماهی هامور

طرز پخت این ماهی به دلیل دارا بودن گوشت لذیذ و طعم خاص به روش های مختلفی امکان پذیر است. قلیه کردن این ماهی به دلیل بافت خاص و طعم لذیذی که دارد بسیار رایج است. البه این ماهی را می توانید به صورت های مختلفی از قبیل سرخ کردن، شکم پر و کبابی هم مصرف کنید.

روش های پاکسازی ماهی هامور

از روش های مختلفی جهت پاکسازی این ماهی می توانید استفاده کنید. در ماهی پاک شده شکم ماهی را تمیز و قسمت های اضافی آن را خارج می کنند. سپس پولک و دم ماهی را قطع خواهند کرد. اما تیغ، سر و دم ماهی را نگه می دارند. در این روش ۲۵ درصد از ماهی دور ریخته می شود.
در روش فیله شده بعد از پاکسازی شکم ماهی سر و دم آن را قطع می کنند. ماهی هامور را از سر تا دم نصف و سپس پوست و استخوان آن را جدا خواهند کرد. در این روش ۶۰ درصد از ماهی دور ریخته می شود.
در ماهی قطعه شده بعد از اینکه شکم ماهی تمیز شد سر و دم آن را قطع خواهند کرد. و در آخر ماهی را به قطعات مساوی تقسیم می کنند. در این روش ۳۰ درصد ماهی دور ریخته خواهد شد.
در ماهی استیک شده شکم ماهی خالی شده و سر و دم آن را قطع خواهند کرد. ماهی را به صورت عرضی برش می دهند. در روش استیک کردن ۳۰ درصد ماهی دور ریخته می شود.

خواص و ارزش غذایی ماهی هامور

این ماهی از نظر ارزش غذایی نسبت به سایر ماهی ها بالاتر است. یکی از نکات مهم موقع خرید ماهی هامور توجه به خواص و ارزش غذایی آن می باشد. خرید ماهی تازه همراه با ارزش غذایی بالا یک انتخاب ایده آل محسوب می شود. این ماهی مانند سایر ماهیان دریایی سرشار از ویتامین ها و املاح مفید می باشد.
گوشت این ماهی چرب نیست بنابراین افراد در تمامی سنین می توانند از این ماهی استفاده کنند. ماهی هامور سرشار از فسفر و پتاسیم است. مصرف این ماهی جهت تقویت سلول های مغزی توصیه می شود. زنان باردار برای رشد بهتر جنین خود می توانند از ماهی هامور استفاده کنند.

کالری۱۱٫۷%
چربی۲%
سدیم۲%
پتاسیم۴۷٫۴%
کربوهیدرات۰%
فیبر۰%
قند۰%
پروتئین۱۹%
کلسیم۳%
آهن۵%
کلسترول۱۲%
ویتامین A۳%
ویتامین C۰%

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ماهی هامور”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیگر محصولات

ماهی ساردین
تخفیف
25,000تومان 19,700تومان
ماهی بیاح
49,720تومان
میگو بزرگ
85,000تومان
خرید ماهی کفشک
37,100تومان