Loading...

ماهی کفشک

یکی از لذیذ ترین ماهیان دریایی را می توان ماهی کفشک دانست. خواص ماهی کفشک متعدد بوده که ازمیان آن ها می توان به وجود آهن، کلسیم و فسفر اشاره کرد. مصرف این ماهی در بهبود عملکرد مغز و کاهش کلسترول خون موثر است. این ماهی در جنوب کشور صید شده و از طرق مختلفی به دست افراد در سراسر کشور می رسد

هر کیلو 37,100تومان

مدل پاک کردن:

Loading...

خرید ماهی کفشک تازه – قلاب فروشگاه اینترنتی

خواص و زیستگاه ماهی کفشک

ماهی کفشک گونه ای از ماهی است که از راسته کفشک ماهی شکل ها بوده و برای خواص ماهی کفشک مطالب زیادی ذکر شده است. این ماهی از رده ماهیان پرتو باله بوده و ظاهری جالب توجه دارد. نام ماهی کفشک به صورت کلی برای ماهیان تختی به کار می رود که در اعماق دریا زندگی می کنند.این ماهی به شکل ماهرانه ای توانایی استتار و مخفی کردن خود در کف دریا داشته و همرنگ محیط خود برای در امان ماندن از شکارچیان می شود. بدن آن قهوه ای رنگ است و تا عمق ۵۵ متری دریا نیز مشاهده می شود. از آنجایی که زیستگاه ماهی کفشک در اعماق دریا است، این ماهی در دریای جنوب کشور وجود دارد. خواص ماهی کفشک و ویزگی های دیگر آن موجب شده تا طرفداران زیادی داشته باشد. گوشت این ماهی سفید و بدون تیغ های درشت است.درصد زیادی از بدن این ماهی را آب تشکیل می دهد، اما خواص ماهی کفشک با توجه به میزان مواد مغذی قابل توجه در گوشت آن مشخص می شود. از ۲۲۰ گرم گوشت این ماهی حدود ۱۸۰ کالری انرژی آزاد می شود و حاوی ۳۰ گرم پروتئین می باشد.مصرف این ماهی در یک وعده می تواند نیاز ۶۰ درصد پروتئین بدن را تامین کند. از دیگر خواص ماهی کفشک می توان به پائین بودن چربی اشباع آن اشاره کرد که تنها حدود ۲۰ درصد کل چربی این ماهی از نوع اشباع است.این ماهی دارای میزان قابل توجهی از اسید های چرب امگا‌۳ بوده که به کاهش سطح چربی مضر بدن کمک کرده و سلامت قلب را در پی دارد. وجود این مقدار امگا۳ در رفع علائم افسردگی خفیف موثر است. خواص ماهی کفشک محدود به این موارد نبوده و این ماهی طیف گسترده ای از مواد معدنی و ویتامین ها را شامل می شود که از جمله آن ها می توان به کلسیم، فسفر، سلنیوم، ویتامین ث و آهن اشاره

ویژگی ها و دیگر خواص ماهی کفشک

تحقیقات بر روی این ماهی نشان می دهد که گونه های مختلف ماهیان کفشک می توانند در بهبود بخشیدن جریان خون به طرف مغز موثر باشند. این خاصیت موجب کاهش ابتلا به بیماری های اعصاب می شود. وجود مواد معدنی و ریز مغذی ها در این ماهی پرخاصیت در کاهش علائم یا التهاب بیماری آرتریت کمک کننده است. وجود این خواص ماهی کفشک موجب شده تا مصرف آن به شکل های مختلفی همچون سوخاری، بخار پز یا گریل شده انجام شود. خرید ماهی کفشک در بازار های جنوب کشور انجام می گیرد و برای دسترسی و خرید راحتتر افراد در سایر مناطق کشور و بهره مندی از طعم و خواص ماهی کفشک، در سایت ها و فروشگاه های اینترنتی فروش انواع ماهیان دریایی نیز انجام می گیرد.فروش این ماهی به صورت تازه و در دو صورت پاک نشده یا فیله آماده از طریق این فروشگاه ها صورت می گیرد که با توجه به وزن و دیگر فاکتور های مربوطه، قیمت آن نیز مشخص می شود. یکی از نکات مهم در لذیذ شدن طعم این ماهی، نحوه پخت آن است.بهترین روش ها برای پخت ماهی کفشک را سرخ کرده و یا به صورت خورشتی و قلیه می دانند. برخی آن را به صورت ته چین یا سوخاری نیز در می آورند که این موارد بستگی به ذائقه افراد دارد. برای دریافت بهتر و کامل تر خواص ماهی کفشک توصیه می شود که با مقدار کم روغن سرخ شود تا خواص آن بیشتر حفظ شود.به همین منظور پخت به شیوه ی گریل شده بیشتر توصیه می شود. استفاده از موادی همچون جعفری تازه، پوست لیمو ترش، سیر، کره و ادویه جات مختلف به خوش طعم شدن این ماهی در پخت کمک می کنند. وجود این مواد به صورت تازه و مزه دار کردن این ماهی در کنار خواص ماهی کفشک، موجب می شود تا افراد از طعم یک غذای سالم لذت ببرند.

صید این ماهی در جنوب کشور

صید ماهی کفشک در جنوب کشور و در شهر های بندر دیر، بوشهر و بندر لنگه صورت می گیرد که در دو فصل تابستان و زمستان انجام می شود. فروش این ماهی در بازار شهر های جنوبی رونق خوبی داشته و به واسطه طعم لذیذ این ماهی، فروش آن در سایر شهر ها نیز انجام می گیرد.سایت ها و فروشگاه های اینترنتی فعال در زمینه خرید و فروش ماهیان دریایی بیشتر فعالیت خود را بر فروش این ماهی به صورت تازه برای شهر های دیگر کشور گذاشته اند تا خرید ماهی کفشک در سراسر کشور امکان پذیر باشد.در کنار موارد ذکر شده برای خواص ماهی کفشک، مصرف این ماهی برای کودکان و زنان باردار نباید بیشتر از ۳۵۰ گرم در هفته باشد، زیرا به دلیل وجود اندکی جیوه در زیستگاه این ماهی، مصرف بیشتر آن برای افراد ذکر شده توصیه نمی شود.

پاک کردن این ماهی

خواص ماهی کفشک همچون سایر ماهی ها با نحوه طبخ صحیح آن به مصرف بدن می رسد و وجود روغن سرخ کردنی زیاد در هنگام سرخ شدن یا استفاده زیاد از پودر سوخاری موجب می شود تا خاصیت گوشت این ماهی کمتر شود.پاک کردن ماهی کفشک نیز به این صورت است که شکم ماهی را باز کرده و قسمت های دور ریز همچون روده و دیگر محتویات شکم را از آن خارج می کنند. در پاک کردن این ماهی سر و دم جدا نمی شود.وجود فسفر و سلنیوم در سر این ماهی جزء خواص ماهی کفشک بوده به همین علت در حالت پاک شده آن را جدا نمی کنند. از دیگر فواید و خواص ماهی کفشک می توان به حفظ و تقویت استحکام استخوان ها و بهبود عملکرد مغز اشاره

کالری۱۲٫۱%
چربی۲%
سدیم۱۲%
پتاسیم۳۰٫۵%
کربوهیدرات۰%
فیبر۰%
قند۰%
پروتئین۲۳٫۴%
کلسیم۲%
آهن۲%
کلسترول۳%
ویتامین A۱%
ویتامین C۳%

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ماهی کفشک”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیگر محصولات

ماهی باراکودا
39,500تومان
میگو ریز
48,300تومان
ماهی شانک
105,000تومان